一年多前，被称为历史上最严格的“限塑令”正式生效，规定全国餐饮业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。因此，纸吸管已经进入市场，成为塑料吸管的首选替代品。然而，一年多后，纸吸管在市场上已经很难找到了。 

1.环保生产纸吸管，麻烦更大

为了满足环保的需要，许多餐馆都改用一次性纸吸管，这在互联网上引起了相当大的争议。原因是纸吸管除了是一种糟糕的体验和奇怪的气味外，对许多人来说都是不可接受的。但让我们抛开我们使用的吸管是否真的健康的问题。

浙江省消费者权益保护委员会近日对杭州10家奶茶饮品实体店提供的纸质吸管进行了抽样，并委托第三方检测机构进行了比对检测。结果表明，部分纸吸管高锰酸钾消耗过多，耐温性不合格。

高锰酸钾这个词估计你很熟悉。据技术人员介绍，高锰酸钾消耗量是指在一定条件下，高锰酸钾可以氧化并从食品接触材料转移到水性食品模拟物的所有物质的总量。

这些有害物质进入人体后可能会在人体内停留很长时间，影响人体的正常代谢，危害人体健康。

2.聚乳酸秸秆上市

曾经流行的纸吸管已经很少见了。一种名为PLA的可降解吸管已成为主流。这些吸管的外包装上标有：PLA吸管也称为聚乳酸吸管。它们以从玉米、小麦和木薯等植物中提取的淀粉为原料，可以完全生物降解。

在一家饮料店，记者观察到，这种被称为聚乳酸的可降解吸管的外观和硬度几乎与塑料吸管相同。

他们告诉记者，其适用温度约为-10℃至70℃。冷热饮料都可以满足。与纸吸管相比，大多数消费者也更喜欢这种聚乳酸吸管。

据某饮料品牌负责人介绍，其塑料吸管的购买成本约为0.05-0.06元，纸质吸管约为0.07-0.08元，聚乳酸吸管约为0.12-0.13元。尽管成本很高，但从用户体验的角度来看，他们决定用聚乳酸吸管代替大多数吸管。

3.国内纸草订单大幅萎缩

一方面是聚乳酸吸管的膨胀，另一方面是纸吸管的孤独。对于纸吸管制造商来说，过去一年的经历就像过山车，到目前为止仍在处理。

在浙江的一家纸草厂，记者看到，该厂24台机器中只有5台处于开机状态，只有两三名工人在生产。一位生产工人告诉记者，去年年初，当他们的订单最热的时候，所有的机器都投入运行，完成生产计划需要两班倒。现在可以说，与那个时候相比，它特别悠闲。

浙江一家纸制品公司的生产负责人说：这台机器的日产量至少为89万件。在最繁忙的时候，一台机器最多可以生产14万件。

浙江某纸制品公司总经理表示，从2020年10月到2021年4月，纸吸管的生产能力可以达到每天300万到500万根，每天将交付数百箱货物。随后，PLA（聚乳酸吸管）问世。奶茶店老板表示，客户体验到纸吸管不好，销量下降，没有订单。

国内纸草市场急剧下滑，曾使她的公司陷入低谷。然而，在去年下半年，随着国际疫情的改善，她终于通过出口贸易找到了转机。目前，国外订单纸秸秆产量占70%以上，但产能仍不到高峰期的五分之一。目前，她正在开发竹浆纸秸秆，以提高产品的竞争力，许多同行已经开始出售设备，并选择停产或转产。

4.聚乳酸秸秆保质期短，性能下降，废品率高

纸吸管的销售量很差。受到业界高度期待的聚乳酸秸秆会成为新的替代品并大规模占领市场吗？目前，聚乳酸秸秆的市场表现远未达到预期，未来我们需要在很多方面做出努力。

在浙江省义乌市一家秸秆企业的仓库里，企业负责人正在与仓库管理员讨论一批过期秸秆的处理。这是他们2021年初生产的一批聚乳酸吸管。由于一年保修期满，质量大大降低，因为它们已经超过了一年保修期，并且已经被人工降解和压碎。这个仓库里有近3000箱这种废弃的吸管，损失约450万元。

5.寻求最大公约数是过渡时期的关键

“纸吸管和PLA吸管将是大多数餐饮公司的选择，直到市场上生产出更合理、更低成本的环保吸管。”

显然，任何措施的实施都需要时间，餐饮企业在这个过渡时期，只能努力在成本和消费体验之间找到平衡。

显然，任何措施的实施都需要时间，餐饮企业在这个过渡时期，只能努力在成本和消费体验之间找到平衡。

现在，一些餐饮公司正在研究如何改进纸吸管，甚至在控制成本的同时找到更好的替代品。

例如，自5月以来，星巴克在上海的850多家门店推出了由PLA和咖啡渣制成的吸管，这些吸管既有品牌友好性，也有环保性。

肯德基和麦当劳在盖子上开了一个洞，这样你就可以直接打开盖子喝水，而不用吸管。

此外，市场上还出现了竹吸管、草吸管、玻璃吸管、不锈钢吸管，甚至海藻吸管等环保吸管。  

然而，尽管纸吸管的各种替代品揭示了环保吸管未来的发展方向，但由于缺乏市场教育、生产成本高、供应链不稳定等问题，各种新型环保吸管仅在现阶段进行了尝试，其中大部分尚未投入大规模生产。  

对于许多没有强大研发能力和财力的中小型餐饮企业来说，如果他们想采用这些方法来解决稻草问题，他们只能寄希望于这些替代方案的产能在未来会扩大，成本也会下降。  

总之，环保吸管的未来还有很长的路要走。

要度过这个艰难的过渡期，餐饮企业不可能靠自己实现，这需要消费者、相关产业链和政府的共同努力

目前，餐饮企业所能做的就是在政策和方案范围内找到成本和经验的最大公约数。